抲泥鳅的时间最好选择在午后

前两月，暑热难熬，孵在家里，看窗外骄阳，常想起“双抢”两字，就是农忙时抢收抢种的意思。虽说是件苦差事，但苦中也有乐，最有乐趣的事莫过于到田里抲（绍兴人捉称抲）泥鳅。

抲泥鳅的时间最好选择在午后，这个辰光阳光直射，田里的水温也较高，泥鳅多会浮在秧苗根部边，轻易见到。

还有一个时段是秧苗插种后半个月左右，那时农夫会在秧田里施一次生石灰防虫。生石灰一赶上水，会产生化学反应，开释出热量，这个时候泥鳅就受不了啦，纷纷从土壤中钻出头来探到水面上、秧苗边，似喝了老酒有点醉眼朦胧，甚至呆头呆脑，对人们的脚步声也不再敏感，早已没了往常的灵敏，恰是你下手捉拿的好时机。于是，你只要用自制的竹钳插下去，轻轻一夹，泥鳅十有八九逃不掉。当然这事要在石灰撒下去不久，若时间长了，泥鳅己被石灰泡死，死泥鳅是不能食用的。

泥鳅一般糊口在水稻田里或小水沟中，要抲牢它可不轻易。它身上有一层粘液，非常滑溜，用手抓一不小心就滑脱。

抲泥鳅先必备两件工具。一是一把钳子。钳子最好是铁钳，那年头，要花上几块钱去定制一把抲泥鳅的钳子，可能性不大。那有什么办法呢?用毛竹来做。取两根约摸50厘米长的毛竹片，将每一片做成锯齿状，中间用一根粗铁丝穿起来。

第二件工具是一个竹篓，外形如军用水壶，上口很小，下肚稍大些，系在腰间，用来盛泥鳅。

抲泥鳅的最佳地方是插秧不久的水稻田里，这时的泥鳅特别多。由于秧苗插种不久，尚未蕃庑，掩挡未几，人眼找起来也最清楚。

岁月已逝去良久，家乡也不时常回去，但儿时抲泥鳅的情景仍历历在目。

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