广东泥鳅养殖蓄势待发

泥鳅是2011年兴起的一个水产养殖品种，与其他品种鱼相比，泥鳅具有生长速度快、养殖周期短、利润空间大的优势，2015年许多传统养殖品种例如草鱼、罗非等遭遇行情低谷，泥鳅这一名特优新品种更是成为很多养殖户的“救命稻草”。

但是，一个新品种的养殖至少需要3-5年的检验时间才能步上正轨，许多养殖户还没有摸索出泥鳅成熟的养殖模式就一头栽进去了。“2015年预计两湖地区约90%的泥鳅养殖户都亏本了”，“第一，养殖户拿的苗种不好，病害严重，导致很多亩产千斤不到；第二，因为2015年泥鳅价格一度低迷，特别是9、10、11这几个月份，20条/斤规格的泥鳅塘头价格平均不到9元/斤。”从兴起到大热到养殖溃败这一洗牌过程，许多养殖户吃到了苦头，也学会了更加理性地去养殖泥鳅。据业内人士表示，目前来说广东地区泥鳅的养殖在国内比较集中和成熟。

春节期间泥鳅迎来了“春天”

“春节期间广东地区30-40条/斤规格的商品鳅价格涨到14-15元/斤，节后下降了1-2元/斤。”按照目前的价格泥鳅养殖还是维持在一个不错的利润空间，现在泥鳅的销售不仅仅局限于大规格的泥鳅，小规格的泥鳅更受到消费者的青睐，预计2016年养殖户的养殖密度和养殖量有所增加。

“今年场里的生产量和订单量很大，苗种孵化率有所提高，水花的存活率也提高至30%-60%。”2016年珠三角地区泥鳅繁殖、培育、养成量会增加大约3倍。

苗种市场竞争激烈

随着养殖市场的成熟，以及价格行情的开门红，许多业者预计2016年广东泥鳅养殖量会大幅度增加，苗种市场的竞争也是十分激烈。“由于育苗技术的提高，现在鳅苗价格大约是0.04-0.05元/尾，比去年同期相比有小幅度下降。”

“考虑到市场需求和养殖成本的因素，再加上公司育苗技术提高带来的成本降低，今年公司泥鳅苗价是0.12元/尾，比去年同期下调了0.05元/尾左右。”

“现在公司鳅苗定价是0.08元/尾，包发货到全国各省机场，量大的会有优惠。”

同样的，现在的苗价是0.15元/尾，比去年同期下降了0.05元/尾。“苗价下降的原因主要有：第一，公司育苗技术的改进，标粗的存活率也提高了，成本降低后我们也想回馈于养殖户；第二，市场的激烈竞争。虽然一直是以品牌泥鳅苗为主导，由于今年气温比较异常，许多养殖户暂时还不敢冒险放苗，现在不属于投苗高峰期，场里鳅苗价格为0.05元/尾左右，比去年同期下降了一点。预计到投苗高峰期会有一个小幅度的上涨。

在激烈的苗种市场竞争中，，公司坚持走品牌路线，只生产第一代台湾泥鳅苗。在保证数量、质量以及跟踪技术服务质量的前提下保持苗价不变，鳅苗价格为0.13元/尾。

2016泥鳅养殖需更理性

像其他水产品一样，泥鳅在初期也遇到了销售流通的难题。随着泥鳅养殖量的增加，泥鳅在国内的消费市场亟需拓展。“如果大家能够懂得把这条泥鳅当成高档的鱼类加工食用，而不是简单地油炸的话，泥鳅在国内的市场应该是非常巨大的。”远东基地陈煌奇如是说道。经过两三年的市场开拓，目前商品鳅流通初具规模，广东地区90%的商品鳅销往省外。除了开拓国内消费市场，需求也日益增加，不少企业也在积极谋求这两国的市场。

泥鳅养殖离走向成熟还有一段路程，需要整顿苗种培育、提高养殖管理技术、规范饲料销售市场、完善市场流通，需要产业链各个环节进行内部调整和优化，一步步走向成熟。随着水产行业的洗牌，越来越多管理看心情、养殖靠运气的散户被淘汰，取而代之的是越来越多的经济实力、技术设备过硬的养殖户进入到泥鳅养殖中去。“我觉得泥鳅的潜力非常大，在未来的两三年将会有一个大趋势。”

“未来泥鳅应该会成为广东的水产养殖主流品种，态势是好的，但是养殖也需要更理性，”泥鳅养殖最重要的是降低养殖成本，在养殖过程中应该注意以下问题：

第一，选好苗种，苗种品质是首要的；

第二，选好品牌饲料，饲料对养殖成本的降低很关键；

第三，不要过高密度养殖，一般不要超过3-5万尾/亩；

第四，养殖管理中注意调水；

第五，建议搭配好养殖品种，除了大头之外，可以混养鲫鱼、鲮鱼等品种；

第六，做好防逃防天敌工作，如果不盖网且不是集中养殖的话，泥鳅养殖就会90%的大面积亏损。

除了做好以上工作，溶氧的问题不可忽视，以前养殖本地泥鳅的时候基本不需要溶氧，但现在泥鳅的养殖生长速度很快，如果不注意增氧打氧，养殖过程中容易出现损耗。

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